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韭菜猪肉饺子

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梁昆淼先生的厨房  梁昆淼先生
在海外过年想念妈妈包的韭菜饺子。妈妈亲授配方，家的味道。

用料  

韭菜 半斤
猪肉 不到半斤
鸡蛋 1个
现成饺子皮 一打
生姜 一大块
盐 一勺
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
王守义十三香 一勺
八角 一个

韭菜猪肉饺子的做法  

  1. 韭菜洗干净晾干

  2. 猪肉加入煎过八角的油，放入适量生抽上一点色，一勺王守义，一勺盐，两大勺生姜末，一大勺蚝油，一颗鸡蛋。搅拌均匀

  3. 把韭菜切成小颗粒加入猪肉搅拌均匀。馅需要黏糊糊，亮晶晶的，适量加油和蚝油调整。

  4. 开包！真的和在家吃的很接近。就是买的饺子皮太厚了，下次自己擀吧

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该菜谱发布于 2021-02-12 12:21:37
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