椒香四溢烤卤猪蹄（烤箱版）

猪蹄：我用的是自家卤好的，保鲜膜包好冷藏了一夜，怕麻烦也可以买现成的卤猪蹄。

烤箱预热几分钟，也可以省略
上下200℃，烤15分钟
撒上椒盐粉，辣椒面，孜然粉
翻面再烤15分钟。
也就是上下200℃一共30分钟。
烤出来火候刚好，外焦内嫩，油脂也逼出了，一点不油腻。

说明：
1、根据各自烤箱不同调整时间。我是15L小烤箱，烤箱越大，时间要适当缩短。
2、椒盐粉有咸味，如果卤猪蹄本身过咸的话，建议改用花椒粉替代。

这个菜谱可适用于烤其他卤制品，烤红烧肉等。