准备材料
糖和酵母加入温牛奶内搅拌均匀
混合液加入面粉
搅拌称絮状
糅合成团，放置15分钟
然后开始揉面粉
使出吃奶的劲，拼命揉啊揉
揉出薄薄的筋膜，然后放一边开始发酵。
全麦粉不掺其他面粉很难发的很高。常温放了2小时左右，看看面团涨了1倍多，不回缩了开始分成小剂子整型。
整成自己想要的样子。放入笼屉，低温隔夜发酵
早上起来冷水上锅蒸15分钟。这样蒸出来的全麦包很松软，内部也是蜂窝的。
上传你做的全麦包
朱朱_厨房小白
