和周黑鸭媲美的香鸭架
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人做过这道菜
彬彬在厨房
看剧必备香鸭架，吃腻了周黑鸭，我们来个不同卤就超好吃的鸭架：辣，咸集为一体，带有特殊香气的同时，口感又清爽不腻人，配上雪碧可乐或者啤酒🍺。不知不觉就能干光正盘鸭架。
用料
和周黑鸭媲美的香鸭架的做法
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鸭架过去血水，放料酒腌制10分钟
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锅中加入能没过鸭架的水量（可多些），加入生姜，等水开后，放入鸭架和腌制过它的料酒，一直煮到水开，水面会有很多浮沫。确定鸭架熟后捞出。
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冷油放入大葱和蒜头，开小火慢慢爆香
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炒香后，放入鸭架小炒会儿，再加入一勺辣椒油，酱油，炒至汁酱少时，放入蚝油和糖翻炒至完全收汁。
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盛出，开吃
小贴士
1.鸭架中的血水去除干净，吃起来才不会很腥。
2.调料的比例可根据自己的口味变换出最适合自己的那款。
2.调料的比例可根据自己的口味变换出最适合自己的那款。
