小美·白菜猪肉饺子

将水、面粉、油和盐放入主锅
设置2 分钟 / 揉面 模式 启动

如果面团太干，加入10克水(2茶匙)，图片没加
然后再启动1 分钟 / 揉面 模式

揉面完成

将面团揉成圆球状放入抹油的碗中，
盖上碗并静置15分钟。趁此时准备饺子馅。

将大白菜、1茶匙盐放入主锅，
设置20 秒/速度 4 切碎，
也可以把刮刀棒插入主锅盖孔，转动刮刀棒辅助切碎。

白菜打碎完成

将切碎的白菜倒入网锅并静置沥出水分

将猪肉肉糜、30克水、酱油、米酒、糖、½茶匙盐、胡椒粉和麻油放入主锅，
设置2 分钟/速度 4混合
图片是操作了10秒才想起要拍照，已经融合了

完成后利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

透过网锅，将白菜多余的水分挤出，再将大白菜放入主锅，

设置6 秒/反转 速度 6混合。

馅料完成，将内馅倒入一个大盘子，
置于一旁备用，清洁主锅，如要煮水饺可以不洗

将醒好的面团放在撒满面粉的台上，将面团分成4等份，将每份搓成绳状(Ø 2厘米)。用刮刀棒将每条面团切成8-10小份并搓成小球。

利用擀面棍将每颗小球擀成薄圆形(Ø 9厘米)
就开始包饺子🥟吧。。。
这个饺子比较大，可以水煮也可以蒸饺。
将饺子铺排在蒸锅和蒸盘上。

锅里还有刮不干净的馅料，直接插入蝴蝶棒，
接水设置烧水模式，
煮开后设置12-15分钟/ 100度 / 反转 小勺
同时还收获一锅香香的饺子汤。。

最方便还是用锅煮，清洗方便些

上桌喽。。

咬一口，好好吃。。。。

想吃蒸饺的就把蒸锅抹油，摆上饺子，
设置20分钟 / V键 / 速度1 蒸煮

蒸好啦。。。吃过的评价说蒸的比煮的好吃。。