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快手鲜蛋面条

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米淇淋八星的厨房  米淇淋八星
总觉得挂面有股怪味，所以我家面条都是现做

用料  

高筋面粉 200克
中等大的鸡蛋 2个
盐 2克
地瓜淀粉 30克
面粉（用来防粘） 50克

快手鲜蛋面条的做法  

  1. 称好原材料

    快手鲜蛋面条的做法 步骤1

  2. 面粉和淀粉混合，然后把鸡蛋和盐加进粉里，揉成稍微硬点的面团，不用揉太长时间，不光滑也没问题，成型即可，盖上保鲜膜醒10分钟

    快手鲜蛋面条的做法 步骤2

  3. 醒好后的面，稍微揉一揉就光滑了

    快手鲜蛋面条的做法 步骤3

  4. 压面机压成薄面片

    快手鲜蛋面条的做法 步骤4

  5. 切成自己喜欢的粗细

    快手鲜蛋面条的做法 步骤5

  6. 煮面吧，想咋吃咋吃

    快手鲜蛋面条的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-02-12 19:04:47
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