先试了把一发的,就是酵母和面后直接造型,上色。寿桃做法就不说了。
生时尖长的,发过蒸出来就胖胖的。
第二种,发了面再加入不发的面,大约2:1。这样能留足时间做造型,因为个数多。中间底座是一层层馅馅包成的,有豆沙,有核桃。最小的桃子无馅。算好距离,排好位置。
发现锅还是小了,一发大,挨到锅边的有点糊了。有两个还起皮了;底座和主桃有点脱节了,下回要做小点。
为了遮丑,又加了三个桃。只能这样将就了。装入盒子。
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