糯米蒸肉
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人做过这道菜
因为爱下厨房
好吃的糯米蒸肉，不用炒米，也不用打碎糯米，软糯入味！
用料
糯米蒸肉的做法
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150克糯米加料酒，生抽，耗油，糖，盐，大料，香叶加水泡4个小时以上，我泡了一夜
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生肉切1CM宽，放生抽，料酒，耗油，大料，香叶，盐糖，我也腌了一夜，入味更好
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把糯米里面的水倒出，用肉片粘满糯米，肉皮向下码到碗内，剩下的糯米，平铺到肉上。
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上蒸锅，开锅后放入锅内，锅里一定多放水，也可以用高压锅蒸，普通蒸锅一个小时候，把碗里的肉倒扣到盘子里，再蒸40分钟到一个小时出锅即可！
小贴士
糯米和肉分别腌了一夜，这样更入味！
锅里多放水，以免蒸半截没有水了！肉里和糯米里的大料和香叶需要捡出！
锅里多放水，以免蒸半截没有水了！肉里和糯米里的大料和香叶需要捡出！
