土凤梨酥

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用料  

菠萝 1500克果肉约2~3个
冰糖 150克
低筋粉 300克
奶粉 80克
黄油 200克
鸡蛋 2个约100克
冰糖粉 45克
1/4茶匙

土凤梨酥的做法  

  1. 图中为去皮切好的凤梨,备用

    土凤梨酥的做法 步骤1
  2. 将网锅放入大碗内备用,将凤梨放入主锅

    土凤梨酥的做法 步骤2
  3. 以3 秒/速度 6切碎,倒入网锅内

    土凤梨酥的做法 步骤3
  4. 静止约10分钟,让凤梨汁流入大碗内

    土凤梨酥的做法 步骤4
  5. 将滤干汁水的凤梨果肉和冰糖放入主锅,将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以60 分/Varoma//速度 2收汁,倒入碗内冷却后备用

    土凤梨酥的做法 步骤5
  6. 凤梨酥皮制作
    将低筋面粉、奶粉、黄油、蛋、冰糖粉和盐放入主锅

    土凤梨酥的做法 步骤6
  7. 以30 秒/速度 5混合,将面团从主锅内取出备用

    土凤梨酥的做法 步骤7
  8. 预热烤箱至175°C。将30个凤梨酥方形模具(4.8厘米×3.6厘米×1.7厘米)放入铺了烘焙用纸的烤盘内备用

    土凤梨酥的做法 步骤8
  9. 图中为烤好的状态

    土凤梨酥的做法 步骤9
  10. 自己购买好看的包装,精致可爱,可以送人哦😍

    土凤梨酥的做法 步骤10

小贴士

凤梨要自己把握好重量,不能忘了用网篮沥水
 
该菜谱发布于 2021-02-13 01:37:48
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土凤梨酥的答疑

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