取椰子汁作为水晶部分的水，准备吉利丁片，先用热水融软，再放入椰子水里，再隔着热水，让吉利丁片完全融进椰子水里。
过筛倒入磨具里，剩下的椰子水不要浪费，做个草莓馒头。
在磨具里倒入椰子水，利用保鲜袋的一角制作馒头形状。
在成型的果冻上均匀铺满奶油，放上4颗一样大小的去蒂草莓。
给草莓再抹上奶油，将果冻翻盖在草莓奶油上，手法一定要又清又快，不然很容易翻车。
整理好形状之后，切块，草莓水晶卷完成。
上一步步骤图
切块
草莓水晶卷和草莓水晶馒头完成✅
上传你做的草莓水晶馒头&草莓水晶卷，亮闪闪下午茶必备，姐妹趴甜品！
东篱的食事集
