鸡翅化冻后改刀，水里泡半小时。
水里放料酒、花椒，鸡翅焯水去血沫。没血沫后捞出清洗干净。
盆里放入鸡蛋、盐、生抽、耗油、胡椒粉、五香粉、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
腌制完成乀(ˉεˉ乀)滚上一层薄薄的干面粉，放油锅炸，小火炸4到5分钟。
不腥，好吃。
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安宁鱼
