趁春节放假,给宝宝做水饺

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每逢周末或节假日,会给宝宝做点小水饺或其他零食,吃一顿鲜的,其余冻起来。上班的日子里也总归能更放心一点。
饺子越小越松软,迷你型小饺子也真是累。好在我家小朋友现在已经1岁9个月了,可以包的大些了,但还是要比成人的小些,好消化。
方子只是个人记录,方便下次做更好。

用料  

现剥虾仁 10只
黑猪肉 3大厚片
香菇 4朵
拇指胡萝卜 3根
玉米粒 一小把
西葫芦 3指厚
一段
一小片
一点
宝宝酱油 1勺
山茶油 一点
牛油果油 一点

趁春节放假,给宝宝做水饺的做法  

  1. 1、黑猪肉加入姜末一起搅拌,其次加入虾、香菇碎搅拌
    2、加入山茶油、牛油果油搅拌,然后加盐、宝宝酱油、葱
    3、加胡萝卜丁、玉米粒碎碎,最后加西葫芦碎碎丁

    趁春节放假,给宝宝做水饺的做法 步骤1
  2. 捏口时,轻轻一捏就好,不要弄很多小褶子上去,吃起来会硬。里面有肉和虾仁,很黏,一煮更收紧,不必担心会漏。

    趁春节放假,给宝宝做水饺的做法 步骤2

小贴士

擀皮的时候,发现家里还有一小袋黑全麦粉,用做擀皮时的干粉,意外的发现不粘哎。比精粉好用。
 

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该菜谱发布于 2021-02-13 13:18:58
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