简单快手椒麻鸡
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36度五
自留方
用料
| 鸡 | 1只 |
| 葱 | 半棵 |
| 姜 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 料酒 | 适量 |
| 配料: | |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱 | 半颗 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 麻油 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 醋 | 10克 |
| 盐（根据自己的口味添加） | 适量 |
简单快手椒麻鸡的做法
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先把鸡卸大块洗净泡干净血水放锅里煮用清水煮透后，把锅里水倒掉不要，重新锅里加水没过鸡，加入葱，姜，八角，香叶，花椒粒，料酒大火煮开再小火炖一个小时（用筷子扎一下看看熟透没，如果熟的不透再煮会，但千万别煮烂了），捞出待凉带手套撕成块状备用
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煮鸡的过程中把洋葱切条葱切丝，青椒，小米椒切细段
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鸡凉透后撕成条状，把配料表里的配料依次加入拌好，再根据自己的口味咸重放盐即可
小贴士
麻油根据口味加
