牛奶毛毛虫面包（一次发酵）
7.5
综合评分
10
人做过这道菜
是春天呐_
非常简单快手的一款面包，淡淡奶香，直接吃就很美味。也可以切开加入其他食材做成三明治也很棒！
用料
牛奶毛毛虫面包（一次发酵）的做法
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中种面团材料混合搅拌至表面光滑，室温发酵1个小时，转入冰箱冷藏发酵12小时左右。
中种撕小块，除黄油外的所有材料入厨师机。
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低速搅拌均匀，装高速揉至可拉出大片厚膜，加入黄油，
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揉至可拉出大片有细锯齿的薄膜。
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揉好的面团整圆，平均分割成10份。松软15分钟。
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取一个面团，擀成长舌状
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用刮刀从上部往下切几刀
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卷起来
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30度发酵1小时。烤箱提前预热180度。
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表面刷全蛋液
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烤箱180度烤20-25分钟左右，上色后及时加盖锡纸。
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松软好吃
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可可爱爱，宝贝最爱😍
