年夜饭 | 2021限定 |
温拌海螺/油醋彩椒沙拉/周黑鸡(因为用的鸡代替鸭)/佛跳墙/孜然羊排/酱焖鲈鱼/蒜蓉粉丝贝柱/金华火腿双菇汤/鲅鱼丸子汤/翠竹报春/五福临门果盘🥗
原材料一览| ᴥ•́ )✧
温拌海螺:海螺蒸熟取肉,切块和彩椒/香菜/葱丝一起拌,料汁用的小米椒/醋/糖/味极鲜/热油。
简易版佛跳墙只用了猪蹄鸡腿+葱姜大料做高汤,材料用鲍鱼/海参/金华火腿/贝柱/海鲜菇蟹味菇/粉丝(忘记买鱼胶了)。
厨友的方子,先炖再烤,省时。
蒜蓉粉丝贝柱也是厨友的方子,泡开的粉丝铺底,加贝柱再加蒜蓉,蒸五分钟出锅加料汁,洒葱末辣椒末,热油淋。
好看就vans!
合影 咔嚓