焖烧腐竹

7.8 综合评分
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拿肉都不换的素菜:焖烧腐竹😍

用料  

腐竹 200克
鲜香菇 4朵
酱油 2勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
洋葱 1小块
小米辣 2个
香葱 2根
香油 几滴

焖烧腐竹的做法  

  1. 腐竹提前用水泡软。(泡腐竹用40度温水加1勺食用盐,浸泡出来的特别好)

    焖烧腐竹的做法 步骤1
  2. 切成段待用!

    焖烧腐竹的做法 步骤2
  3. 小米辣,洋葱,香葱,香菇切成自己喜欢的形状待用。

    焖烧腐竹的做法 步骤3
  4. 锅热倒入适量的油,放入洋葱,葱白,小米辣,香菇煸炒出香味。

    焖烧腐竹的做法 步骤4
  5. 加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。

    焖烧腐竹的做法 步骤5
  6. 加大约半碗清水下去,大火烧沸后,关小火盖上锅盖焖煮大约7~8分钟左右。

    焖烧腐竹的做法 步骤6
  7. 汤汁多的话,调大火收汁,烧至汤汁浓郁后加入鸡精适量的盐撒入葱段,滴入几点香油快手翻炒均匀即好。

    焖烧腐竹的做法 步骤7
  8. 拿肉都不换的素菜:焖烧腐竹就做好了。

    焖烧腐竹的做法 步骤8
  9. 出锅,装盘!

    焖烧腐竹的做法 步骤9
  10. 上桌,开动!

    焖烧腐竹的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-02-13 21:46:28
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