焗荔茸西米布丁

原方：椰奶100，牛奶400。80g花奶（黑白淡奶）30g吉士粉，20g黄油，2个鸡蛋。120g糖
70g西米。

说下用淡奶油的原因。我是为了消耗多余的淡奶油。没有换算成黄油即可。因为淡奶油搅拌过度油水分离后就会析出黄油和水，所以这里没有再加黄油。做的量少也没再加花奶。原方糖肯定是超甜的。我这里已经减了很多，大家自行斟酌。

由于吉士粉的主要成分就是淀粉然后是色素和香味剂，所以没有吉士粉可以用等量淀粉替代，问题不大，只是没有添加剂的香味。那个吉士粉一开盖我就懂了，简直太香了，外面很多糕点和甜品店的味道，自己家用能不吃就不吃能少吃就少吃吧。