牛肉洗净切厚片，凉水下锅焯出血沫，沥干水。干辣椒切段，姜切片、胡萝卜滚刀块。
锅内加猪油（或猪肥肉片），油热下牛肉炒至金黄，加醋、姜、干辣椒、花椒炒香。
压力锅加热水，加牛肉压30—40分钟，水量没过牛肉就行。牛肉压好后加入胡萝卜再压三分钟，出锅来点盐、辣椒油，搞定👌
上传你做的辣牛肉锅
橘子柚子苹果
