家庭版舒芙蕾（平底锅版）
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人做过这道菜
橙橙桔桔
第一次做舒芙蕾（火有点大了）
配方是没问题的哦～
吃起来超级棒呀
VX:OOBABY2020
备注：“下厨房”
配方是没问题的哦～
吃起来超级棒呀
VX:OOBABY2020
备注：“下厨房”
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 白砂糖 | 30克 |
家庭版舒芙蕾（平底锅版）的做法
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🥚打3个笨蛋，蛋清蛋白分离
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搅拌蛋黄
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蛋黄加入牛奶🥛
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再加入低筋面粉
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搅拌成无颗粒状态
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蛋清开始打发
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高速打发
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粗泡时加入白砂糖（白砂糖分3次加入）
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细泡时加入白砂糖
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细密泡沫时加入白砂糖
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打发成有小弯钩
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勺一勺加入蛋黄碗里，搅拌
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再把蛋黄液倒入打发好的蛋白里翻滚搅拌
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搅拌完成✅
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平底锅🍳扫玉米油，最小火
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倒入
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盖盖子闷6分钟左右
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用硅胶铲翻另一边再闷2分钟
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完成（我家的火有点大😂）
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一起来交流呀～
