酵母用温水化开,静置几分钟有气泡了慢慢加入面粉,加入糖和食盐(也可不加),面包机设定“馒头面团”
揉制完成,在第一次发酵中的面团
面团第一次发酵后揉揉排气,整成小剂子,二次发酵后放蒸锅里大火,水开后中火15分钟,关火焖5分钟开盖。热乎乎白胖胖的馒头出锅了。
上传你做的馒头(面包机揉面)