香葱肉松蛋糕卷·卷不裂‼️

材料

牛奶、玉米油、盐搅拌至乳化。

筛入低粉，拌匀。

鸡蛋分两次加入面糊中，拌匀。

细砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡。

将1/3的蛋白加入面糊中，“Z”手法拌匀。

再将面糊倒回蛋白中，拌匀。

倒入28*28方盘中，用刮板刮平，适量撒入肉松和香葱。

烤箱提前预热170度，时间约20分钟。每个烤箱温度有所偏差，请自行留意。

蛋糕卷出炉后，用油纸倒扣，撕开底面的油纸。

待稍微凉点，还有余温，涂上薄薄一层沙拉酱、肉松，卷起来，定型即可食用。

咸口的蛋糕卷，一点也不腻！

细腻的蛋糕体！