白色恋人
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人做过这道菜
非儿爱美食
“白色恋人”是日本北海道石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼，于1976年12月开始贩卖。产品的白色让人联想至北海道的雪景。“白色恋人”和北海道十二月的雪一样甜美，代表恋人间不求回报的爱。
跟着本文一起学习制作这道唯美的甜品，给你爱的人一份甜蜜的惊喜！
跟着本文一起学习制作这道唯美的甜品，给你爱的人一份甜蜜的惊喜！
用料
白色恋人的做法
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黄油室温软化，切成小块放盆中，加入糖粉
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用电动打蛋器搅打均匀，分两次加淡奶油搅匀
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筛入低筋面粉
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加入奶粉
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用刮刀切拌均匀
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蛋清加柠檬汁
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用电动打蛋器打到硬性发泡
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分两次加到面糊中
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用刮刀拌匀
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瓦片酥模具放在油布上，用橡皮刮刀将面糊抹在方框内
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用不锈钢刮刀刮平，慢慢把模具揭下来
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连油布一起放在烤盘上，送入预热好的烤箱中层
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上下火150度烤8分钟左右
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烤到边缘微微变黄即可
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剩余面糊加1克抹茶粉
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用手抽搅拌均匀，用同样的方法做成饼干
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开始制作夹心部分，白巧克力加淡奶油，隔40度左右温水融化
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装裱花袋，挤在瓦片酥模具上
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用刮刀刮平，送入冰箱冷藏10分钟
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将烤好的饼干挤上一点融化的巧克力
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两片为一组，分别挤上巧克力，把夹心放在中间
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白色恋人就做好了
小贴士
1.文中配方可以做白色和抹茶色饼干各10块
2.抹茶粉也可以换成适量红丝绒液，做成粉红色的
3.每台烤箱的脾气不一样，烘烤的时候注意观察，以免上色过重
4.文中使用的是屋诺瓦片酥模具
2.抹茶粉也可以换成适量红丝绒液，做成粉红色的
3.每台烤箱的脾气不一样，烘烤的时候注意观察，以免上色过重
4.文中使用的是屋诺瓦片酥模具
