新手成功的雪媚娘

将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖和牛奶混合搅匀，搅到无面粉颗粒，过不过筛都可。我没有过筛，基本无可见颗粒。

覆盖上保鲜膜，上汽后蒸25分钟。怎么盖可以自己定，只要面糊不进水。

蒸面糊的同时，炒糯米粉，燃气开到最小火，不停翻炒到粉微黄，时间我没记，至少8分钟吧。

最关键的步骤：趁热和面，将黄油和入。黄油是块状的即可。很烫很黏，我没有下手，用擀面杖和勺子搅和，要多久也是自己看，我觉得把黄油融入再搅和一会就差不多了。然后我放入冰箱冷冻了几分钟。

把面从盆里挑出来，依然很黏，不过没关系，在案板上撒上炒熟的糯米粉，表层不黏其实就ok了。我觉得这个跟做馅饼是一样的，不管多黏的面，只要表层撒上粉就没问题。称重分剂子，我的面团总重395克，我分了12团，每个就是32克。

撒粉，擀面皮，面团很软和，很好擀。擀完用湿布盖着。后来我觉得不盖也问题不大，依然不干。

白糖15克加入淡奶油，打发至有纹路即可。具体可以看如何打发淡奶油的视频，就不详细说了。打发好后放入裱花袋。

包团子。一层奶油，一层水果，再一层奶油。奶油的量自己定，喜欢吃的多放点。我放的不是特别多。家里只有苹果，一开始我想着不一定成功就没折腾，先凑合用苹果。后来发现失策，苹果太硬，包上有棱角，皮会破。而且拍照不好看，跟皮颜色一样。后来临时出去买的草莓和沙糖桔。

最后成品如封面图，冷冻一下才好切开。