情人节～红丝绒蛋糕
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风轻云淡6-04
年初三，恰逢情人节，做个红红火火，甜甜蜜蜜的蛋糕吧！
此配方可做两个4寸的海绵蛋糕！
此配方可做两个4寸的海绵蛋糕！
用料
情人节～红丝绒蛋糕的做法
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准备和称量好所有食材，鸡蛋打入大碗进行全蛋打发
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发至可以画8字纹路
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加入少量红丝绒液
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继续打发几圈，让红丝绒液体与蛋液混合均匀
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牛奶+玉米油混合搅拌至乳化
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红丝绒蛋糕糊分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀
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搅拌均匀后，加入牛奶玉米油的混合液，再搅拌均匀成蛋糕糊
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倒入两个4寸蛋糕模具，剩下一点我做了个杯子蛋糕
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烤箱提前预热，上下火150℃，中下层，烤30分钟左右，按自家烤箱温度适当调整，就是烤海绵蛋糕的方法
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烤完取出晾凉，然后脱模
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把每个蛋糕切分成高度一致的两片
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150克的淡奶油进行打发
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装饰蛋糕
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选自己喜欢的花嘴裱花
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装饰第一层
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第二层裱花摆上蓝莓，费列罗，饼干
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冲上一杯咖啡，就可以美美哒享受了！
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正面照
