快手南瓜饭

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家人不爱吃南瓜,但却意外的很喜欢南瓜饭,所以想着尝试一下!

用料  

南瓜 半个
2杯(我家两个大人两个小孩刚好够吃)
干香菇 10-20朵
胡萝卜 半根
洋葱 半个
生抽 适量(为了上色)
适量
鸡精 适量
两瓣
大葱 1根
牛肉 适量(喜欢的可以多放)

快手南瓜饭的做法  

  1. 材料准备好,切小粒,干香菇提前泡好,水不要倒了

    快手南瓜饭的做法 步骤1
  2. 米饭淘洗干净,沥干水备用

    快手南瓜饭的做法 步骤2
  3. 大葱,蒜爆香

    快手南瓜饭的做法 步骤3
  4. 加入牛肉丁翻炒

    快手南瓜饭的做法 步骤4
  5. 加入胡萝卜丁

    快手南瓜饭的做法 步骤5
  6. 加入泡好的干香菇(香菇记得捏干水分)

    快手南瓜饭的做法 步骤6
  7. 加入南瓜和洋葱

    快手南瓜饭的做法 步骤7
  8. 倒入料酒,加入调料

    快手南瓜饭的做法 步骤8
  9. 倒入生抽,翻炒三分钟

    快手南瓜饭的做法 步骤9
  10. 加入沥干水的米,翻炒几下倒入一点干香菇水继续翻炒,翻炒至米开始透明(香菇水一点点加,可以多加几次,重复操作就可以)

    快手南瓜饭的做法 步骤10
  11. 倒入电饭锅中,加入适量水(我这里用的泡发干香菇的水,记得水要比平时煮饭少)

    快手南瓜饭的做法 步骤11
  12. 耶,出炉,开吃!

    快手南瓜饭的做法 步骤12

小贴士

配菜可以加一些自己喜欢的,没啥大问题,水一定不要多,因为南瓜水分也不少!干香菇记得剪一剪,我家的比较大颗,我都是剪成两半或者四个

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-14 18:47:07
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快手南瓜饭的答疑

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