山楂干 | 120克 |
茯苓 | 40克 |
山药 | 40克 |
炒麦芽 | 40克 |
陈皮 | 30克 |
炒鸡内金 | 30克 |
冰糖 | 400克 |
这是药店买回来的原材料。
清洗所有的材料,之后放入无油的砂锅或大一些的药锅里,加入2L的水,浸泡2个小时。
时间到后,大火烧开,改中小火,煮一个小时左右。
倒出第一次煮好的水,至少可以倒出500ml左右,如果剩余的水很多,要么水放多了,要么,火开小了,时间不够。
第二次加入1L的水,大火煮开,中小火煮30分钟左右。
煮好后,应该还可以倒出500ml左右的山楂水。
现在共有煮好的山楂水1000ml左右。
药渣全部倒掉,洗净锅,把两次煮得的山楂水全部倒入锅里,加入冰糖。
大火煮至冰糖融化,需要时不时的搅拌一下。之后中火或小火熬制40分钟左右。
煮至全部冒细密的小泡泡(如图),用勺子摇起倒下,感觉汤汁略有粘稠感即可。
不喜欢很粘稠的,熬制的时间可适当缩短,反之时间可适当延长一些。
熬好的山楂膏放入干净、无油、可密封的容器内放凉,冰箱冷藏,至少可存放一个月。
声明!!!
这个山楂膏不是药,不能治病!只作为日常保健用!
比如怕孩子积食,或感觉最近孩子食欲不太好,每天饭后喝一点,一天喝1—2次都是可以的。
口感酸酸甜甜,我家孩子都很喜欢这个味道😊
酸甜可口!