巨巨巨简单的五叔松饼

1 人做过这道菜
蛋糕真是吃的够够的
但买珐琅锅送的小铸铁锅一直没用处
随便两个蛋做个松饼试试锅吧
没有拍过程,真真是简单,也没空拍就做好了
戚风的做法,用料和手法都一样,只不过是容器和吃法不同

用料  

鸡蛋 2个
低粉 40克
30克
牛奶 30克
黄油或植物油 20克
香草精或柠檬汁 几滴

巨巨巨简单的五叔松饼的做法  

  1. 奶和油先进行乳化,这步越到位涨得越高哦

    巨巨巨简单的五叔松饼的做法 步骤1
  2. 然后筛低粉拌均匀

    巨巨巨简单的五叔松饼的做法 步骤2
  3. 分蛋,蛋黄放面糊中拌匀,加入5克糖

    巨巨巨简单的五叔松饼的做法 步骤3
  4. 蛋白加柠檬汁,分三次加糖打到中偏硬性

    巨巨巨简单的五叔松饼的做法 步骤4
  5. 取3分之1蛋白和面糊翻拌匀,再重倒入剩余的蛋白盆中翻拌均匀,倒入小锅,震出气泡。

    巨巨巨简单的五叔松饼的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180,放入小锅,10分钟取出划十字,继续烤10分钟,完成。
    想放什么快点放,出炉后很快会回缩一些,但没关系,得好吃!

    巨巨巨简单的五叔松饼的做法 步骤6

小贴士

太简单,没贴士

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-14 23:14:23
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