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炸带鱼

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十四食的厨房  十四食

用料  

带鱼 10条
葱 姜 适量
淀粉 2勺
面粉 2勺
鸡蛋 2个
盐 2勺
白糖 1勺
胡椒粉 适量
料酒 20ml
食用油 适量

炸带鱼的做法  

  1. 带鱼撕掉鱼鳍

    炸带鱼的做法 步骤1

  2. 切成长段

    炸带鱼的做法 步骤2

  3. 去掉内脏

    炸带鱼的做法 步骤3

  4. 清洗干净

    炸带鱼的做法 步骤4

  5. 放入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，白糖腌制两小时

    炸带鱼的做法 步骤5

  6. 2勺淀粉，2勺面粉，2个鸡蛋搅匀

    炸带鱼的做法 步骤6

  7. 加入适量清水，调成稀糊状

    炸带鱼的做法 步骤7

  8. 腌制好的带鱼裹上面糊

    炸带鱼的做法 步骤8

  9. 放入油锅炸，油温7层热左右，炸4-5分钟

    炸带鱼的做法 步骤9

  10. 捞出

    炸带鱼的做法 步骤10

  11. 等全部炸好后大火再复炸1分钟，炸至金黄色就可以了

    炸带鱼的做法 步骤11

  12. 这样炸出来的带鱼特别酥脆，吃起来特别香！

    炸带鱼的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-02-15 08:24:39
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