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柠檬酸辣鸡爪/虾

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用料  

鸡爪 适量
虾 适量
配料一
小米椒 6个
细青椒 2个
柠檬 1个
洋葱 0.5个
姜片 5片
蒜头 6瓣
香葱 1根
调料二
生抽 8勺
陈醋 6勺
耗油 1勺
麻油 2勺
料酒 2勺
糖 一小勺
盐 适量

柠檬酸辣鸡爪/虾的做法  

  1. 鸡爪：
    1、剪指甲
    2、冷水下锅，大火烧开后，煮十分钟
    （下 一小勺盐、两勺料酒、一颗葱、几片姜片）

  2. 虾：
    1、水沸放入虾，加几片姜片，煮五分钟
    2、煮熟，放凉，去虾线，去壳

  3. 冷却后的鸡爪/虾，放入"调味料二"里翻拌。加入"调料一"搅拌。

  4. 放入保鲜盒，冰箱冷藏两小时以上（期间翻拌几次）

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该菜谱发布于 2021-02-15 09:29:49
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