猪肉滑丸汤
1
人做过这道菜
品人生百味
猪肉爽滑鲜嫩，大人孩子都爱喝。
用料
猪肉滑丸汤的做法
-
猪瘦肉剁成肉泥加入盐和鲜酱油朝一个方向搅拌上劲。
-
加入10毫升水继续朝同一个方向搅拌。
-
加入第二次10毫升水搅拌直到水分被瘦肉吸收。
-
加入最后一次水搅拌至绵绸状。
-
搅拌好的样子。
-
红薯淀粉盛出备用
-
分次加入红薯淀粉，继续搅拌直到肉变的很粘稠。
-
两个鸡蛋打散搅拌均匀。
-
锅里烧开水，用勺子下肉丸煮熟
-
煮熟肉丸后加入鸡蛋液搅拌均匀。
-
下少许盐和油，加入青菜和葱花就好了
-
盛出慢慢享用。好喝的！
