辣炒毛豆小鱼干（山东/徐州地方菜）
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人做过这道菜
迟乌-
这是一道地方特色菜呦～
如果是在徐州，枣庄一带生活过的人，一定知道这道菜！！真的！！很好吃！！特别是跟煎饼卷着一起吃😂😂年轻人也会很回味的！
其实我小的时候好像不是特别喜欢吃，忘记是为啥了，可能是因为害怕吃小鱼干？？？（黑人脸问号）
后来在外地，就很怀念家乡的味道呀，后来口味可能就重了一些，我妈偶尔做了一次这个菜，辣辣的，就感觉非常的好吃。
如果是在徐州，枣庄一带生活过的人，一定知道这道菜！！真的！！很好吃！！特别是跟煎饼卷着一起吃😂😂年轻人也会很回味的！
其实我小的时候好像不是特别喜欢吃，忘记是为啥了，可能是因为害怕吃小鱼干？？？（黑人脸问号）
后来在外地，就很怀念家乡的味道呀，后来口味可能就重了一些，我妈偶尔做了一次这个菜，辣辣的，就感觉非常的好吃。
用料
辣炒毛豆小鱼干（山东/徐州地方菜）的做法
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把毛豆焯水稍微煮一下，备用
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配料准备好，花椒一小把，干辣椒，小米椒，线椒（后面切的，没拍）大葱姜蒜
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热油加入小鱼干翻炒
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热油，倒入小鱼干，加入生抽，醋，和所有配料和毛豆加盐，翻炒
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出锅即可完成
