无油版红烧鸡翅

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最近爱上这道无油无水配方版的红烧鸡翅,烹饪过程无油烟操作18分钟,配料超级简单,吃起来无负担,把食谱整理出来分享给需要的美粉🥰

用料  

鸡翅 500克
姜片 3片,约10克
生抽 25克
老抽 10克
冰糖 20克
老抽 10克
白芝麻 少许,装饰用

无油版红烧鸡翅的做法  

  1. 把鸡翅用刀在上下两面各划两道刀口

    无油版红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 把网锅放入主锅,鸡翅放入网筐,加凉水和鸡翅表面平齐。盖好主锅盖,设置6分钟/50度/速度5清洗鸡翅~~因为刀头在主锅底部,不会触碰到网筐内的鸡翅,所以不需要开启反转模式。😋

    无油版红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 音乐声响起,把洗好的鸡翅冲去浮沫,主锅清理干净,待用。

    无油版红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 主锅放入洗干净的鸡翅、生抽、老抽,冰糖和料酒,设定18分钟/Varoma/反转/速度小勺;音乐声响起,设置3秒/反转/速度2;颠锅,可以把锅底的酱汁均匀的包裹在鸡翅上。

    无油版红烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 音乐声响起,就可以装盘,撒上一点白芝麻,看起来更有食欲哦🤪快快趁热享用吧😎

    无油版红烧鸡翅的做法 步骤5

小贴士

🌟烹饪鸡翅记得先在速度键开启🔛【反转】模式,再启动银色按钮🔘
🌟记得使用冰糖口感更好哦😋
 

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该菜谱发布于 2021-02-15 16:01:22
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