改良版口水鸡 凉拌鸡丝 爽口下饭 简单好做
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Peter妈妈的饭桌
用料
改良版口水鸡 凉拌鸡丝 爽口下饭 简单好做的做法
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一：鸡胸肉解冻后凉水下锅煮熟。
二：放凉后撕成鸡丝。（个人建议不冲凉水，会让鸡肉变柴）
三：准备料汁：
生抽两勺（正常吃饭用的勺子）
耗油一勺
麻油一勺
糖一勺
老干妈一勺
醋一勺
将料汁搅拌均匀淋在鸡丝上。
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最后一步，提香。
锅内放大概两勺油，放入一小把花椒，炒香（大概三分钟左右），关火，均匀淋在鸡丝上。
整道菜不用搅拌，影响美观，淋在上面即可，味道不失口感又清爽解腻。
