芝士烤牛奶

Name: 芝士烤牛奶
Ingredients: 1片芝士片; 500ml牛奶; 50克玉米淀粉; 35克糖; 2个蛋黄; 2-3滴（也可不加）柠檬汁

7.1 综合评分

20 人做过这道菜

沐Mu妈

朋友圈里看见的第一眼就超级想吃！春节宅家里实在无趣，正好材料都有，就动手做起来，真的好好吃！！还很容易做。浓浓的奶香，口感软嫩细滑，是我喜欢的味道😋

用料

芝士片	1片
牛奶	500ml
玉米淀粉	50克
糖	35克
蛋黄	2个
柠檬汁	2-3滴（也可不加）

芝士烤牛奶的做法

准备材料，牛奶，鸡蛋，芝士片，白砂糖，玉米淀粉。
除了芝士片，其余材料全部倒入奶锅搅拌均匀，然后小火加热。
加入芝士片继续搅拌均匀，一定要小火，持续搅拌避免粘锅底。
搅拌到如图所示浓稠糊状，倒入干净的容器，放入冰箱冷藏2-3小时定型。
冷藏后，倒出来切块，表面刷一层蛋黄液，烤箱提前预热，200度左右烤25分钟。
出炉啦～泡上一杯墨红玫瑰牛蒡茶，完美的下午茶！超好吃😋

小贴士

柠檬汁是为了去腥，我没有加也很好吃。一定要用小火加热，并且不断搅拌防止粘锅。

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该菜谱发布于 2021-02-15 20:05:37

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