宝宝版土豆面包

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小高姐的方子,做了减糖的,一岁以下可不加糖,太好吃了,忍不住分享出来

用料  

土豆 1个
高筋面粉 320克
酵母 2克
鸡蛋 1个
玉米油 25克
牛奶 220克
黄油 5克
5克

宝宝版土豆面包的做法  

  1. 一个土豆削皮切成小块,加一点水,微波炉转5分钟

  2. 土豆熟了放凉加牛奶酵母鸡蛋玉米油搅拌,均匀后加高筋面粉

  3. 翻拌均匀盖上保鲜膜发酵,家里有暖气热的话发酵一个半小时足够

  4. 发酵好后给面团排气,分成等分大小再用擀面杖排气,揉成圆球状,应该跟空气湿度和发酵时间有关吧我发酵后的面有些湿,要用足够的干面粉,比较容易粘

  5. 二次发酵四十分钟刷无盐黄油,宝宝吃的话用的无盐的也很香

  6. 烤箱190度烤了10分钟,看到有些过头,降低温度170度烤了7分钟

  7. 外表有些过头,里面刚刚好很松软

    宝宝版土豆面包的做法 步骤7

小贴士

不算完美的面包,但是味道真的不错,不用揉面省了大事,宝宝喜欢吃这种软软的,下次做记得拍照😂
 

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该菜谱发布于 2021-02-15 21:06:09
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