300 g 面粉加入170g 温水,搅拌成面絮, 揉成面团, 保鲜膜包紧,醒半小时
茴香和千页豆腐打碎, 加入鸡蛋,油,盐,五香粉和十三香。
面醒好后,揉出光滑的面团。切成小块(因为我擀面比较慢,怕面干了就拿保鲜膜一直盖着)
擀出面皮
用包包子的方法包起来,揪掉多余的面。擀面杖轻轻地压一压或者擀几下。看起来像个饼
两面刷油,煎至金黄。
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