三鲜水饺（海鲜与肉韭菜的结合极致鲜美）
0
人做过这道菜
糖果果呀1006
用料
三鲜水饺（海鲜与肉韭菜的结合极致鲜美）的做法
-
和面：面粉根据自己家的量，打入一个鸡蛋，加水和成面团，醒发
-
馅料准备：
1.扇贝柱肉和虾肉剁一下，但不要剁太碎，
2.韭菜切末
3.葱姜切末（我女儿不吃姜我喜欢用姜粉代替）
虾仁和韭菜照片忘记拍了
-
锅中加入食用油，油开加入葱姜八角桂皮香叶炸出料油，泼在猪肉馅上搅拌
-
加入馅料，倒入香油 耗油 十三香，搅拌均匀，生抽自由选择
-
揉面，切剂子，擀皮，这时候把馅料放入食盐，放的太早容易出水，搅拌均匀，开始包饺子啦
-
出锅，一口一块虾仁扇贝柱肉，鲜美无比
小贴士
1.和面，加入鸡蛋增加韧性，煮的时候不容易破皮
2.饺子蘸料：蒜末，生抽，香醋，香油，耗油，喜欢吃辣的加点辣椒油
3.煮饺子：水开下入饺子，用勺子背面贴着锅底轻轻搅拌防止粘锅，开锅加入凉水，三个开锅即可出锅，就是加两次凉水即可，如果纯肉馅可煮四个开锅
注：我的厨艺一部分我妈妈教一部分下厨房学习的，在这个软件四五年终于第一次发食谱，以上饺子做法是我家常用的方法，虚心接受不同建议，但勿喷，谢谢亲们
2.饺子蘸料：蒜末，生抽，香醋，香油，耗油，喜欢吃辣的加点辣椒油
3.煮饺子：水开下入饺子，用勺子背面贴着锅底轻轻搅拌防止粘锅，开锅加入凉水，三个开锅即可出锅，就是加两次凉水即可，如果纯肉馅可煮四个开锅
注：我的厨艺一部分我妈妈教一部分下厨房学习的，在这个软件四五年终于第一次发食谱，以上饺子做法是我家常用的方法，虚心接受不同建议，但勿喷，谢谢亲们
