珍珠糯米丸子

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简单易上手👌,营养好吃😊

用料  

糯米 50克
胡椒粉 2克
2克
1克
生抽 2勺
料酒 1勺
瘦肉馅 100克
虾仁(墨鱼) 适量(虾仁4)只

珍珠糯米丸子的做法  

  1. 肉馅加入盐,胡椒粉,生抽,料酒,糖,少量香油拌匀,加入一半泡好的糯米(提前泡24小时)混合均匀。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤1
  2. 用手抓成肉丸

    珍珠糯米丸子的做法 步骤2
  3. 放入另一半泡好的糯米,表面粘满糯米。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤3
  4. 用手抓捏紧实些,放入盘子。水开后放入蒸锅,30分钟后即可。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤4
  5. 蒸好的丸子可以装饰一下,我用的枸杞(小葱,彩椒粒都可以。)上桌,开吃吧😋

    珍珠糯米丸子的做法 步骤5

小贴士

1,糯米提前泡好,最好提前24小时。
2,肉丸表面粘糯米时,要轻轻滚动,否则丸子会散开。
 
该菜谱发布于 2021-02-16 12:53:08
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珍珠糯米丸子的答疑

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