先将蚝士洗一洗,用料酒浸泡,一来可去腥,二来可泡开(蚝士是放冷冻储存的)
泡好的蚝士,用油两面煎至金黄
那两个冬菇泡好也用水煮熟,一起煎
蚝士二面刷蜜糖,再煎一会,冬菇上洒一点点盐
最后洒些黑胡椒粒
上传你做的简简单单的香煎大蚝士