五花肉炖酸菜

Name: 五花肉炖酸菜
Ingredients: 1斤酸菜; 0.5斤五花肉; 1/3段葱; 2个八角; 4片姜; 3瓣蒜; 0.5勺蚝油; 2勺鸡汁; 适量白开水

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用料

酸菜一定要清洗干净，多清洗几遍才可以食用，否则太酸了；五花肉一定要肥瘦相间，不能全都是肥的也不能全都是瘦；因为蚝油和鸡汁含有咸味因此可根据口味适当放盐或不放；一定要放开水炖；大火炒熟小火慢炖；

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该菜谱发布于 2021-02-16 14:54:54

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