虾仁炒蛋

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用料  

鸡蛋 3个
大虾 8个
椒盐 少许

虾仁炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋三个

    虾仁炒蛋的做法 步骤1
  2. 大虾去头去虾线(我用了8个大海虾,约500g)

    虾仁炒蛋的做法 步骤2
  3. 加少许椒盐腌制

    虾仁炒蛋的做法 步骤3
  4. 约这么多

    虾仁炒蛋的做法 步骤4
  5. 加入油

    虾仁炒蛋的做法 步骤5
  6. 加油慢火爆出虾头油(这样鸡蛋更香)

    虾仁炒蛋的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散

    虾仁炒蛋的做法 步骤7
  8. 爆虾头油

    虾仁炒蛋的做法 步骤8
  9. 捞起虾头,留底油

    虾仁炒蛋的做法 步骤9
  10. 煎虾球

    虾仁炒蛋的做法 步骤10
  11. 鸡蛋加少许盐

    虾仁炒蛋的做法 步骤11
  12. 半勺清水或者纯牛奶(炒起来更嫩)

    虾仁炒蛋的做法 步骤12
  13. 虾捞起放入鸡蛋液中

    虾仁炒蛋的做法 步骤13
  14. 中火将虾和鸡蛋翻炒

    虾仁炒蛋的做法 步骤14
  15. 底鸡蛋感觉点结好就可以翻炒

    虾仁炒蛋的做法 步骤15
  16. 金黄变起锅

    虾仁炒蛋的做法 步骤16
  17. 开吃

    虾仁炒蛋的做法 步骤17
 
该菜谱发布于 2021-02-16 17:08:26
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