先准备好图片所需原材料(想吃蔓越莓吐司的,可包入活好的面团里)
除黄油外的原材料放进面包机里,和面10分钟,这里会有点粘,但是尽量不要加太多面粉,下一步加了黄油后就会不黏手了
然后放入黄油继续和面20-30分钟,根据面团状况,揉成下图出膜即可
出膜状态
静置10分钟后,分成3个小面团
3个小面团用擀面杖搓成长条排气卷起(在这一步,可放入坚果或者果干卷起来)
我用的是三能的低糖吐司模具,所以烤的时候温度和时间比普通的模具有所不同,下面会详细说明
卷好的面团放入吐司模具里
放入烤箱,打开发酵模式,最底层放一盘热水,发酵40分钟(如果烤箱没有发酵功能的,需要中途换热水)
发酵至7-8分满,把放热水的盘子拿出来,盖上模具,放入烤箱中下层
三能低糖吐司模具烤箱温度135度上下火烤30分钟,如果是普通模具则是140度上下火40分钟
出炉时可打开盖子看看颜色,如果想颜色深一点可再烤5分钟。
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