酒鬼花生

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老爸说吃了这个不是酒鬼也变成酒鬼了
(・ω< )★

用料  

花生米 约400g
干辣椒 一小把
花椒 一小把
3茶匙

酒鬼花生的做法  

  1. 花生米泡半个小时以上

    酒鬼花生的做法 步骤1
  2. 褪皮

    酒鬼花生的做法 步骤2
  3. 每个捏成两半,拭干水分,晾半个小时

    酒鬼花生的做法 步骤3
  4. 期间准备调料,将干辣椒剪成细条,混合花椒

    酒鬼花生的做法 步骤4
  5. 锅中下油,油温5成热

    酒鬼花生的做法 步骤5
  6. 倒入花生米,文火炸至微黄,捞出备用

    酒鬼花生的做法 步骤6
  7. 盛出其他油,留底油,加入干辣椒和花椒翻炒一下

    酒鬼花生的做法 步骤7
  8. 小火加入花生米,加入2-3茶匙食盐,拌匀。关火再翻炒一下盛出

    酒鬼花生的做法 步骤8
  9. 凉了就会很脆啦,放凉可以密封储存~

    酒鬼花生的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-02-16 17:30:22
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