茄子切块放入深盘中。
盖上一个大碗，微波炉加热3-4分钟。
加热的同时，香菇切片，蒜切末。
取出时，茄子倒过来用碗装。
深盘中先倒入香菇和蒜。
再把茄子放最上面。
扣上碗加热5分钟。
开盖时小心水蒸气。
1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1/2勺芝麻油，拌匀。
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