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凉拌皮蛋简单版

6 人做过这道菜
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菠萝你个小芒果的厨房  菠萝你个小芒果
自从吃过一次皮蛋之后我就爱上了它，以前都是吃别人做的，这次自己做的很成功就来分享一下。

用料  

皮蛋 6个
香菜 3根
海天酱油 1勺
小米辣 2只
盐 适量
芝麻油 适量
醋 适量
蒜末 适量
食用油 适量

凉拌皮蛋简单版的做法  

  1. 用刀将皮蛋每颗切开四瓣，之后摆盘

    凉拌皮蛋简单版的做法 步骤1

  2. 将酸、小米辣、香菜切末

    凉拌皮蛋简单版的做法 步骤2

  3. 将蒜末小米辣放在碗里，将热油烧至冒烟，再泼入碗里，晾凉

    凉拌皮蛋简单版的做法 步骤3

  4. 将酱油、盐、醋、芝麻油放入碗中拌匀。

    凉拌皮蛋简单版的做法 步骤4

  5. 将料油倒入碗中，放上香菜末，好吃的凉拌皮蛋就做好啦

    凉拌皮蛋简单版的做法 步骤5

小贴士

切皮蛋时往刀上抹点油，皮蛋不会切坏

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的凉拌皮蛋简单版

 

凉拌皮蛋简单版相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2021-02-16 18:53:21
1238 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


凉拌皮蛋简单版的答疑

  • 好想吃不想做(下厨房)
    好想吃不想做  2022-05-07  
    0 赞
    为什么要放醋？
    作者回复 2022-05-17  
    提香提味，食欲更好，如果不喜欢也可以不放😀
  • 涛涛_eh85(下厨房)
    涛涛_eh85  2021-08-16  
    0 赞
    皮蛋为什么切不了一块一块的？？
    作者回复 2021-08-17  
    把菜刀上用油擦一遍，或者用白线分割也行
  • 卓顺五金(下厨房)
    卓顺五金  2021-04-06  
    0 赞
    皮蛋不用煮熟吗？
    作者回复 2021-04-07  
    不用的，我是直接超市买的皮蛋

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