零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐

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今天是初五迎财神,烧道重磅大菜给财神爷尝尝,保佑我今年发大财。😋😋

用料  

大闸蟹🦀 3只
虾🦐 13只
红萝卜🥕 1根
土豆🥔 2个
1根
4片
蒜瓣 5瓣
干辣椒🌶️ 2个
金龙鱼调和油 2勺
老抽 1勺
生抽 1勺
适量
耗油 2勺
生粉 3勺

零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法  

  1. 首先在烧之前,咱们要备菜。把红萝卜🥕跟土豆🥔洗干净后切块。😞

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤1
  2. 然后起锅烧油,等锅热了把红萝卜块跟土豆块放进去。😏

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤2
  3. 倒入一勺老抽,翻炒上色。😏

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤3
  4. 然后加入清水刚刚没过就可以啦。盖上锅盖,喊来静静陪你等它烧开。😝

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤4
  5. 等待的同时,咱们把虾洗一洗。去脑袋上的角跟虾线。😝

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤5
  6. 然后拿起另外一个锅,丢几片姜片。倒入虾🦐,去腥后捞起备用。😏

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤6
  7. 再把大闸蟹丢温水里烫下。本来不用烫的,旁边这位不会做饭的小姐姐竟然给我把捆蟹的稻草解开了。😭😭

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤7
  8. 把烫晕😵过去的螃蟹🦀捞出来宰杀好,洗净。😃😃

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤8
  9. 然后把洗净的螃蟹🦀上面撒上生粉搅和均匀。

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤9
  10. 起锅烧油,把和上生粉的螃蟹🦀先炸严实了,免得肉漏出来。炸到螃蟹🦀金黄捞出😁😁

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤10
  11. 这时候呢,准备工作就全部做完了。咱们就得开始大动作了。😂😂😂

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤11
  12. 蒜瓣拍扁,姜切片,葱切段。😉😉

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤12
  13. 起锅烧油,把这些佐料全部倒进去炒香。😍😍

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤13
  14. 然后把前面备好的全部倒下去。顺便把隔壁锅里的玉米🌽段捞几个出来,一起放进去。😌😌😌加水。开烧。

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤14
  15. 等到如上面的视频一样,烧到水开为止。😏然后到点蚝油,收汁出锅。

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤15
  16. 起锅装盘,撒点葱花段。😏😏一锅正点的蟹虾煲就做好了。姐姐们,你们学废了吗?🤣🤣🤣

    零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法 步骤16

小贴士

❤️烧的时候一定要把蟹给糊好。不然漏肉。
 

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该菜谱发布于 2021-02-16 18:57:15
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