肥肠洗净，注意要撕掉里面的油，这样就不会腻。用卤料煮熟，让卤味进去，切成小段备用。
准备佐料，根据自己的口味增减干辣椒和花椒的用料。
小火3成热，下准备的各种佐料，炒香后，转中火，倒入肥肠。迅速翻炒，防止粘锅。
炒香至肥肠变色，变酥脆后，起锅装盘即可。
上传你做的重庆辣子肥肠
糖心糖
