葱姜炒青蟹

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配料简单,保留了螃蟹的鲜美,又没有腥味,零基础完全hold住。

用料  

青蟹 3只
6根
10片
料酒 1勺
少许
少许
生抽 2勺
适量

葱姜炒青蟹的做法  

  1. 青蟹处理干净,蟹钳敲碎,否则无法入味,蟹壳太硬。

  2. 油下锅烧热,放入青蟹,加少许料酒去腥,炒至变红。

  3. 放入备好的葱、姜、生抽,再翻炒2分钟。

  4. 放入适量盐继续翻炒2分钟。

  5. 加白糖提鲜,翻炒30秒起锅。

 
该菜谱发布于 2021-02-17 00:36:49
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葱姜炒青蟹的答疑

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