自制橙皮干/糖
7.4
综合评分
33
人做过这道菜
曾经往事_ad
冬季是橙子大量上市的季节，橙子全身都是宝，不浪费做些橙皮糖，除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。
用料
自制橙皮干/糖的做法
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橙子用盐搓洗表面后，将皮取下，用盐水浸泡12-24小时，去苦涩味。（我用的6个橙子皮）
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浸泡后的橙皮，洗净，加入开水煮5分钟，倒掉煮橙子水，再加水煮5分钟。如此反复3次。
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煮好的橙皮去掉白瓤。切成粗丝。
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不粘平底锅（我用的福维克热敏炉）全程开大火，不盖锅盖，加30克左右水，2大勺白糖，倒入橙皮，开始翻炒。
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炒至出沙，再加入2大勺白糖，继续炒制，收干水份。
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至表面结晶翻沙即可。
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6个橙子皮，1盒橙皮干😁
女儿说好好吃，一天就干完了😂完全出乎我的意料！
小贴士
普通平底锅建议开中小火翻炒。
