超好吃的鲜虾意面

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意面在西餐厅里基本是主角,很多宝宝都说在家怎么做不出来西餐厅的味道呢?你来试试我这个虾仁意面做法,估计以后你再也不想去西餐厅,花几十块钱去吃了。

用料  

意大利面 适量
适量
韩国蒜味蕃茄酱 适量
洋葱 适量
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
适量
口蘑 适量

超好吃的鲜虾意面的做法  

  1. 虾仁洗干净用盐黑胡椒入味儿,今天我用的是阿根廷红虾,虾仁比较大颗。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤1
  2. 锅里水烧开,加入一勺盐煮意面。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤2
  3. 洋葱切碎,家里还有一点杏鲍菇也放里了,最好放口蘑。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤3
  4. 意面必须用橄榄油,其他油味道都不对。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤4
  5. 锅里加入适量的橄榄油,先把虾仁煎到两面焦黄,取出备用。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤5
  6. 意面煮到你喜欢的口感捞出来,加入适量橄榄油拌一下,这样做是防止面粘到一起,也会锁住面的水分。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤6
  7. 锅里再加适量橄榄油炒香洋葱和蒜末。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤7
  8. 加入蘑菇炒软。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤8
  9. 加入煎好的虾仁。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤9
  10. 重点来了,放入灵魂酱汁,好不好吃就在这瓶酱上。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤10
  11. 安利大家去买这瓶韩国的蒜味番茄酱,用它做出来的意面堪比西餐厅的味道,它里面有大蒜,黑橄榄等调味,丰富了这瓶番茄酱的口感,我自己是特别不喜欢买市售的意大利酱,不好吃,香料味道太浓了。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤11
  12. 接着放入煮好的意大利面。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤12
  13. 翻拌均匀。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤13
  14. 再拧点黑胡椒碎。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤14
  15. 装进好看的盘子里。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤15
  16. 最后在意大利面上拧点这瓶香料,放上薄荷叶装饰,味道绝对不输西餐厅,超好吃。

    超好吃的鲜虾意面的做法 步骤16

小贴士

温馨小提示:

做西餐我们必须用橄榄油,不要用各种各样味道的食用油。

1.要想意面好吃少不了洋葱和大蒜,肉类我们一般选择牛排肉还有鸡肉,海鲜类一般都是虾仁大虾,还有一些贝壳类的,蔬菜我们一般选择根茎类的西兰花,还有蘑菇这样水分比较少的蔬菜。
2.意面煮好后加入橄榄油是关键,可以锁住水分,防止粘在一起。
3.灵魂酱汁,韩国的蒜味番茄酱必不可少,如果你没有吃过,真的希望你去试一试。
4.黑胡椒最好选用研磨的黑胡椒,如果没有,用黑胡椒碎,也不要用黑胡椒粉。
5.最后一张图片的混合香料也必不可少,如果这里你有干的奶酪粉也可以撒上一些,味道更会加分。
要想意念好吃,每个步骤都不可以省略哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-17 10:33:14
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